Beberapa tahun belakangan, Gelato menjadi salah satu makanan penutup atau dessert yang banyak digandrungi anak muda. Ditambah lagi tempatnya yang estetik dengan rasa yang menarik. Lalu, muncul pertanyaan, apakah membuat Gelato harus pakai ice cream machine?
Bagi anda pecinta kuliner dan gemar recook makanan apapun, tentu hal ini cukup mengusik. Nah, daripada semakin penasaran, yuk intip rahasianya disini.
Bikin Gelato Pakai Apa?
Kabar gembira, untuk membuat Gelato ternyata ada dua. Pertama dengan ice cream machine khusus untuk Gelato, dan yang kedua tidak menggunakan mesin apapun alias manual. Memang cukup mengherankan, namun ternyata memang bisa lho.
Tentu saja, untuk membuat Gelato manual ini butuh upaya dan mungkin juga tenaga. Namun, bagi anda yang tidak memiliki ice cream machine, cara ini wajib banget untuk dicoba. Selain mudah, ternyata bahan dan alatnya juga murah.
Resep Gelato Murah Meriah Untuk Dirumah
Bahan membuat Gelato tidaklah rumit seperti yang kita kira. Hanya karena rasanya yang elit, bukan berarti untuk mendapatkan bahan-bahan dan cara membuatnya juga sulit. Karena ternyata, semudah itu untuk membuatnya dirumah. Nah, berikut ini resep Gelato yang ramah dikantong dan cocok disajikan saat bersantai di rumah.
Bahan:
- 250 ml susu (bisa susu full cream)
- 250 ml krim
- 4 butir telur (kuningnya saja)
- 150 gram gula
- Kulit lemon (atau vanilla)
Cara Pembuatan:
- Campurkan susu dan krim dan tambahkan setengah bagian gula serta kulit lemon atau vanilla dan masak hingga mendidih dalam api sedang
- Jika sudah bergelembung, angkat dan dinginkan
- Kocok kuning telur dengan sisa gula dan juga kulit lemon atau vanilla dengan mixer. Kocok sampai membentuk krim kental
- Turunkan kecepatan pengadukan, lalu masukkan susu yang sudah dingin, aduk sampai tercampur
- Siapkan panci berisi air mendidih
- Jika sudah tercampur, pindahkan Gelato ke panci dan letakkan diatas panci berisi air mendidih. Aduk sampai mengental
Dan Gelato siap dinikmati. Anda juga bisa menyimpannya di freezer untuk mendapatkan rasa dingin menyegarkan.
